Rezerwacja stolików na własnej stronie: formularz czy wolne terminy

Telefon dzwoni najmocniej o dziewiętnastej w piątek, czyli dokładnie wtedy, gdy nikt nie ma jak go odebrać. Formularz rezerwacji na własnej stronie przyjmuje prośbę w środku serwisu, zapisuje ją i wysyła gościowi potwierdzenie. Sensownych rozwiązań są dwa: prośba, którą potwierdzasz ręcznie, albo wolne terminy, które potwierdzają się same. Wybór zależy od Twojej sali, nie od oprogramowania.

Ile naprawdę kosztuje telefon

Nieodebrany telefon dla większości ludzi nie jest straconym telefonem. Jest telefonem do następnej restauracji z listy wyników. Gość ma tę listę przed oczami.

Rezerwacje telefoniczne zostawiają też najsłabszy ślad w firmie: imię na kartce, w połowie przypadków bez numeru, bez notatki o krzesełku dla dziecka czy urodzinach. Gdy osoba, która przyjęła rezerwację, ma w sobotę wolne, rezerwacja istnieje tylko w jej głowie. Rezerwacje z Instagrama i Messengera mają ten sam problem, rozrzucony po trzech skrzynkach.

Dwa rozwiązania i to, którego potrzebuje Twoja sala

Formularz nie jest gorszą opcją. Bistro z czternastoma stolikami często chce zobaczyć, kto prosi o 20:00 w sobotę, zanim powie tak. Liczy się obietnica: powiedz gościowi, kiedy dostanie odpowiedź, i dotrzymaj tego.

Co formularz musi zebrać

Sześć pól, w tej kolejności: data, godzina, liczba osób, imię, telefon i jedno pole na uwagi. Tyle. Każde dodatkowe pole kosztuje rezerwacje.

Pod spodem dwie rzeczy. Zgoda na późniejsze wiadomości, opisana wprost, bo zgoda jest wymagana osobno dla każdego kanału, a sama rezerwacja nią nie jest (art. 398 Prawa komunikacji elektronicznej, lexlege.pl). I zdanie o tym, co będzie dalej: „potwierdzamy SMS-em w ciągu godziny, od 11:00 do 22:00”.

Odpuść formularz, który prosi wyłącznie o maila. Większość gości rezerwuje z telefonu i nie otworzy skrzynki przed kolacją.

Potwierdź, przypomnij i pozwól łatwo odwołać

Trzy wiadomości robią prawie całą robotę:

1. Potwierdzenie przyjęcia w sekundzie, w której prośba spływa, żeby nikt w międzyczasie nie rezerwował gdzie indziej.
2. Potwierdzenie rezerwacji z datą, godziną, liczbą osób i kontaktem do Was.
3. Przypomnienie w dniu rezerwacji z linkiem do odwołania lub zmiany jednym kliknięciem.

Ten link do odwołania wygląda jak zapraszanie kłopotu. Jest odwrotnie. Gość, który odwoła o 16:00, oddaje Ci stolik, który jeszcze zapełnisz; gość, któremu głupio zadzwonić, po prostu nie przyjdzie. Załóżmy, że sala na 40 osób traci w piątek dwa stoliki. To przykład, nie pomiar, ale każdy właściciel umie wycenić swoją wersję tej liczby.

Przy większych grupach i ustalonym menu zadatek przy rezerwacji jest normą i nikogo nie dziwi. Przy stoliku dla dwojga we wtorek odbierze Ci więcej rezerwacji, niż uratuje.

Umieść przycisk tam, gdzie goście już są

Większość ludzi nigdy nie dociera na Twoją stronę główną. Wpisują nazwę w Google albo otwierają Mapy. Wizytówka Google obsługuje linki do rezerwacji, zamówień, odbioru i dostawy, a jeden możesz oznaczyć jako preferowany (zarządzanie linkami firmy). Reserve with Google, czyli rezerwacja wewnątrz samego Google, wymienia Polskę wśród obsługiwanych rynków, ale przez partnera rezerwacyjnego (zasady Actions Center).

Ten sam link idzie potem do bio na Instagramie, do stopki każdej podstrony i na wizytówkę wydawaną z rachunkiem. Strona rezerwacji staje się prawdziwym adresem, na który można kierować reklamy i posty, i dopiero wtedy rezerwację da się policzyć.

Jak to wyglądało w jednym barze w Pattayi

La Moon Pattaya to bistro i bar koktajlowy w południowej Pattayi, z oceną 5.0 ze 122 opinii w Google i bez własnej strony, gdy zaczynaliśmy. Zbudowaliśmy ją po angielsku, tajsku, koreańsku i chińsku: menu, godziny i formularz rezerwacji stolika.

Druga połowa pracy to reklamy. Zbudowaliśmy kampanię w wyszukiwarce po tajsku i koreańsku, celowaną na Pattayę w godzinach wieczornych, dodaliśmy 140 słów wykluczających i podpięliśmy konwersje pod formularz, telefon, LINE i mapę, więc konto liczy teraz stoliki, a nie wejścia na stronę. Formularz rezerwacji jest też przyrządem pomiarowym: dopóki go nie ma, konto reklamowe nie ma czego uczciwie liczyć. Więcej o tym w tekście jak sprawdzić, czy konwersje Google Ads są prawdziwe.

Kolejność budowy

1. Najpierw spisz reguły. Tury, czas trzymania stolika, ostatnia rezerwacja wieczoru, wielkość grupy, którą chcesz zobaczyć przed potwierdzeniem.
2. Postaw formularz na własnej domenie, nie tylko na stronie zewnętrznej, żeby adres należał do Ciebie.
3. Wyślij trzy wiadomości: przyjęcie, potwierdzenie, przypomnienie z linkiem do odwołania.
4. Ustal, kto pilnuje skrzynki na każdej zmianie i na jakim urządzeniu.
5. Dodaj link w Google, w bio na Instagramie i w stopce strony.
6. Licz: rezerwacje po dniach i źródłach, nieodwołane, odwołania, które udało się zapełnić.
7. Wolne terminy na żywo dodaj później, gdy reguły przetrwają dwa miesiące prawdziwego serwisu.

Co budujemy dla restauracji

Budujemy własną stronę lokalu z kartą, godzinami i mapą w językach gości, rezerwacją stolików i zamówieniami na niej, wizytówką Google kierującą na jedno i drugie, prośbami o opinie i wiadomościami do gości, którzy się zgodzili. Prowadzimy też reklamy i Instagram, rozliczane na stolikach i zamówieniach, a nie na wejściach. Całość opisujemy na stronie dla restauracji, a projekty są w naszym portfolio.

Zobacz, gdzie uciekają rezerwacje

Bezpłatny audyt przechodzi przez restaurację tak, jak robi to gość z telefonem: wizytówka Google, karta, ile trwa poproszenie o stolik i co dzieje się potem. Odsyłamy, co byśmy zmienili, i zostaje to u Ciebie.